شهدت الشوارع الرئيسة بمحافظة جدة انتشار عربات الطعام المتنقلة “فود ترك” خلال شهر رمضان، التي تتنافس فيما بينها لتقديم المأكولات والمشروبات الرمضانية، حاملة اللافتات الجاذبة للزبائن الذين يحبذون الأصناف التي يتم تجهيز غالبيتها وإعدادها مباشرة بناءً على الرغبات والأذواق المختلفة، مع الأهازيج الرمضانية التي تجذب بها الأسر والمستهلكين الذين اعتادوا يوميًا شراء المأكولات الرمضانية الشعبية.
وتمثل عربات الفود فرصة استثمارية واعدة بتكلفة أقل من المطاعم التقليدية، وبمتوسط دخل يومي جيد للملاك من الأسر المنتجة ورواد الأعمال من خلال الأسعار التنافسية التي توفر وجبات بأسعار مناسبة، إلى جانب سرعة الخدمة وتجهيز الطعام أمام الزبون.
ونجحت عربات الفود ترك في محافظة جدة نظرًا لتوفر الاشتراطات الصحية سواءً للأغذية أو للعاملين، وهي مرخصة من الشؤون البلدية لتقديم الأكلات الشعبية، والمشروبات الرمضانية من التمر الهندي والعصائر الطبيعية.
إقبال شبابي
ودخلت عربات الأطعمة بصفتها طرفًا منافسًا بعد أن وجد العاملون عليها الثقة الكبيرة من المجتمع، لينتعش نشاطهم من الناحية الاقتصادية، ما جعل الشباب القائمين عليها يتميزون في تقديم منتجاتهم وتقديم أشهى الأغذية التي تلقى رواجًا كبيرًا.
وأوضح عدد من القائمين على الفود ترك أن عربات الأطعمة تختلف بما تقدمه من وجبات لذيذة، إذ تميزت بعض العربات بتقديم أطباق رمضانية شعبية مخصصة لشهر رمضان، مما جعل الإقبال عليها في الأيام الأولى من رمضان ويحقق أكبر دخل من هذا النوع.
وأكد بعض أصحاب عربات الفود ترك أن إعداد الأطعمة يكون منذ بدء دخول الشهر الفضيل بوضع قائمة تضم عددًا من الأطباق الرمضانية التي تكون لها شعبية في الأيام الفضيلة مثل القطائف، والكنافة، والبسبوسة، والمكرونة بأنواعها.
ونظرًا للإقبال الكبير الذي تشهده عربات الفود ترك هذه الأيام، وكذلك حجم الوجبات المقدمة والجاهزة للبيع، اضطر البعض من ملاكها إلى وضع منصة بجوار عرباتهم لعرض منتجاتهم وتجهيزها للبيع، أمام المشترين والمتسوقين.
Disclaimer : This story is auto aggregated by a computer programme and has not been created or edited by DOWNTHENEWS. Publisher: alyaum.com
