Foi no dia em que subimos ao Pulpit Rock, numa aventura que durou seis horas sempre a caminhar sobre neve e gelo, que, chegados ao hotel por volta das 17h, de rostos ainda vermelhos do frio e do ar da montanha, nos preparámos para o menu de degustação no Re-naa, o restaurante que, ao conquistar três estrelas do Guia Michelin, colocou a cidade norueguesa de Stavanger no mapa gastronómico mundial. Abriu em 2009, foi o primeiro restaurante fora de Oslo a receber uma estrela (em 2016), tornou-se o primeiro do país a receber duas (em 2020), e repetiu a proeza com a terceira, que chegou em 2024.
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