Il fusto da 40 chili era precipitato dalla rete di un elicottero durante una consegna al Rifugio Sasso Nero, in Valle Aurina, tra la fine degli anni Settanta e l’inizio degli Ottanta. Rimasto intrappolato in un crepaccio a circa 3.000 metri, è riaffiorato dopo un violento temporale ed è stato recuperato da Daniel Oberlechner, autista e runner di montagna di 42 anni, che lo ha trasportato a valle con un carrello lungo quasi 2.000 metri di dislivello, attraversando ghiaccio e pietraie. L’incisione sul contenitore ha permesso di datarlo al 1978. Alla degustazione, il mastro birraio Lukas Harpf ha giudicato ancora buoni il sapore, il colore ambrato e persino il livello di anidride carbonica: probabilmente il fusto non si era mai completamente congelato, altrimenti si sarebbe deformato.
Ansa
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