Spór o pizzę z ananasem szybko przerodził się w poważny konflikt zawodowy. W grę weszły nie tylko relacje między pracownikiem a właścicielem lokalu, lecz także przyszłość imigracyjna kucharza.
Bułeczki bez mąki i drożdży. Wystarczą dwa składniki i 5 minut pracy
Pizza z ananasem wywołała konflikt w australijskiej restauracji
Davide Tamburella pracował w La Costa, lokalu w Queensland, który promował włoską kuchnię i atmosferę śródziemnomorskiego wybrzeża. Restauracja mieściła się w Brisbane, a jej wystrój nawiązywał do eleganckich włoskich wnętrz. Na stronie internetowej właściciele zapewniali gości, że poczują się jak na Riwierze Włoskiej.
Problem pojawił się podczas dużego przyjęcia. Jeden z klientów zamówił pizzę z szynką i ananasem, ale kucharz po raz kolejny odmówił przygotowania takiego dania. Tamburella przyznał, że była to już trzecia podobna sytuacja. Tłumaczył, że dodawanie tego owocu do włoskiej potrawy stanowi “zniewagę dla jego kultury”.
Właściciel restauracji nie zamierzał ustąpić
Elliot Ingram, szef Tamburelli, uznał, że pracownik nie powinien odmawiać realizacji zamówienia klienta. Jak wyjaśniał podczas postępowania, uczestnicy przyjęcia wydali w restauracji ponad 15 tys. dol., a osoba opłacająca rachunek wyraźnie zażyczyła sobie pizzy z ananasem. Ingram podkreślał, że sam nie przepada za takim połączeniem, ale nie widzi powodu, by sprzeciwiać się preferencjom gości.
Przestań zagęszczać kapustę mąką. Ten trik pozwoli zachować jej naturalny smak
Zwolnienie kucharza wpłynęło na jego plany imigracyjne
Dokumenty Fair Work Commission wskazują, że Tamburella otrzymał wypowiedzenie 20 maja. Dwa tygodnie wcześniej wezwano go na rozmowę z Ingramem, podczas której właściciel przedstawił zastrzeżenia dotyczące jego pracy.
Konflikt o ananasa nie był jedynym argumentem kucharza w sporze z pracodawcą. Tamburella twierdził również, że zwolnienie miało związek z urazem, którego doznał w pracy. Uderzył w metalową poręcz i złamał prawą dłoń w dwóch miejscach.
Utrata zatrudnienia oznaczała dla niego także komplikacje związane z pobytem w Australii. Od ponad trzech lat starał się o wizę, która umożliwia uzyskanie stałego pobytu dzięki sponsorowaniu przez pracodawcę.
Fair Work Commission odrzuciła wniosek kucharza
Tamburella zakwestionował decyzję pracodawcy na podstawie australijskiej ustawy Fair Work Act. Sprawą zajęła się komisja Fair Work Commission, a komisarz Jennifer Hunt nie przychyliła się do jego argumentacji.
Komisja odrzuciła wniosek o ochronę praw pracowniczych, ponieważ kucharz złożył go po terminie. Nie wykazał również istnienia wyjątkowych okoliczności, które uzasadniałyby rozpatrzenie sprawy mimo opóźnienia. Tamburella znalazł już zatrudnienie w innym włoskim lokalu.
Źródło: Daily Mail
Słodkie i soczyste mandarynki. Co zdradza ich jakość przed zakupem?
Disclaimer : This story is auto aggregated by a computer programme and has not been created or edited by DOWNTHENEWS. Publisher: fakt.pl
