Julebordet har mistet gnisten for mange. Nesten en av fire står over i år, mens mange ennå ikke har bestemt seg.
1 av 3Foto: Gorm Kallestad / NTB
Færre enn før har ryddet plass i kalenderen for julebordet, skal man tro undersøkelsen Kantar har gjort for NHO Reiseliv.
Bare halvparten av de spurte sier de skal på julebord med enten jobben eller venner.
Samtidig har flere bestemt seg for at de ikke skal. Andelen øker år for år og ligger nå på 38 prosent.
NHO: Avhengige av godt besøk
Julebordsesongen er en av de viktigste periodene for serveringsbransjen, påpeker bransjesjef for servering i NHO Reiseliv Tobias Strandskog-Christensen.
– Vi er en bransje med lave marginer, og en god julebordsesong kan være avgjørende for om bedriften går med overskudd eller underskudd. Skal vi ha en levende og mangfoldig serveringsbransje over hele landet, er vi avhengige av at folk går ut og spiser og drikker godt, både i og utenfor julebordsesongen, sier han i en pressemelding.
Hvor god råd folk har, ser ut til å spille inn på planene om julebord/julelunsj. 72 prosent av dem som tjener over 700.000, skal gå, mens bare 44 prosent av dem som tjener under 400.000 kroner, svarer ja.
Flere feirer hjemme med venner
Julebord i regi av jobben ser ut til å tape terreng til fordel for julebord med venner og kjente. I år skal tre av ti julebordgjester feire sammen med andre enn jobben – det er det høyeste nivået siden målingene begynte for over ti år siden.
Samtidig dekker flere til ribbe, pinnekjøtt og lutefisk i private hjem. Hvert tredje julebord finner sted hjemme, et realt oppsving på bare få år.
Mest vanlig blant julebordgjengere er det likevel å samles på restaurant, mens kantina på jobben er mindre populær.
* 62 prosent skal på julebord på offentlig serveringssted.
* 32 prosent i private hjem.
* 14 prosent i lokaler på arbeidsplassen.
Utviklingen må ses i sammenheng med at færre skal på julebord i regi av jobben, skriver Kantar.
– Julebordet viser egentlig noe viktig vi tror mange glemmer: Reiselivet er ikke bare til for turister. Restauranter, hoteller og andre reiselivsbedrifter er tilbud vi som bor i Norge, bruker gjennom hele året, sier Strandskog-Christensen.
Viktig tradisjon for mange
Selv om mange ser ut til å droppe julebordet, er det flere enn før som svarer at det er en viktig eller ganske viktig tradisjon. Til sammen 45 prosent svarer dette, mens tallet var 40 prosent for to år siden.
– Julebord er årets høydepunkt for mange. Når dagene blir kortere og kveldene mørkere, er det ingenting som er bedre enn å trekke inn på en hyggelig restaurant og tilbringe en kveld med familie, venner eller kolleger, sier NHO-bransjesjefen.
Julebordgallupen ble gjennomført som web-intervju i perioden 14.–22. oktober. Undersøkelsen er gjennomført årlig siden 2015, med opphold i 2017, samt koronaårene 2020 og 2021. Til sammen 1009 personer over hele landet er intervjuet.
Disclaimer : This story is auto aggregated by a computer programme and has not been created or edited by DOWNTHENEWS. Publisher: aftenposten.no
