O chocolate é muito mais do que um alimento. Está associado a momentos de conforto e a instantes de felicidade com os sentidos apurados. A experiência sensorial começa quando o aroma se espalha assim que o desembrulhamos. Quando partimos um pedaço de chocolate, sentimos a sua consistência aveludada, que, logo a seguir, se derrete na boca, aumentando a sensação de prazer. Nesse momento, verifica-se um acréscimo da produção de serotonina, um neurotransmissor cerebral associado à sensação de bem-estar, e o mesmo acontece com as endorfinas, que melhoram o humor.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue – nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
Disclaimer : This story is auto aggregated by a computer programme and has not been created or edited by DOWNTHENEWS. Publisher: feeds.feedburner.com
