No gaélico irlandês e escocês, a palavra “clann” remete para a ideia de família, e nada podia representar melhor o espírito do restaurante que Pedro Larcher de Resende abriu em Grândola em Setembro de 2025. A família está lá — no dia em que visitámos o Clann ficámos a conhecer a mulher, Shannon, e os dois filhos gémeos, ainda bebés — mas há uma família mais alargada que é a equipa. Falar da importância de uma equipa é lugar-comum que se ouve em muitos restaurantes, mas aqui é mais do que isso.
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