Karp na święta będzie droższy i mniejszy. Rybacy ostrzegają przed zmianami

Czytaj też: Rybak zdradza, ile zapłacimy za karpia na święta

— Mieliśmy bardzo zimną wiosnę i karp później niż zawsze poszedł w żerowanie — wyjaśnia Andrzej Dmuchowski (52 l.) z Gospodarstwa Rybackiego Montowo (woj. warmińsko-mazurskie), które zakończyło już odłowy karpia, który trafi na wigilijne stoły.

Jednak największym zmartwieniem są ogromne problemy z wodą. Duże gospodarstwa rybackie w województwach lubuskim, opolskim, podkarpackim i wielkopolskim z powodu suszy hydrologicznej nie zalały wodą kilku tysięcy hektarów stawów.

Niedobór wody, susza i drogie paliwo podnoszą ceny karpia

Z powodu niedoboru wody było w niej mniej tlenu i podczas tegorocznych połowów okazało się, że ryby są mniejsze niż w ubiegłym roku. Na dodatek z powodu wzrostu cen paliw znacznie wzrosły koszty transportu.

— Zmienił się też model sprzedaży tego karpia, bo prawie 80-70 procent karpia jest przetwarzane w przetwórniach, więc nie dość, że trzeba tego karpia dowieźć do przetwórni, to z przetwórni go trzeba jeszcze rozwieźć do sklepów. Wydłuża to mocno łańcuch dostaw i koszty transportu zaczynają odgrywać znaczną rolę — dodaje rybak.

Karp będzie droższy, ale w sklepach na święta go nie zabraknie

Karp po odłowieniu trafia do zbiornika przepływowego, gdzie traci swój mulisty posmak. Obecnie najpopularniejszym modelem sprzedaży karpia jest filet sprzedawany na tacce, a ponieważ ropa zdrożała, produkowane z niej opakowania również podrożały.

— Dochodzi jeszcze import z krajów ościennych, takich jak Litwa czy Czechy tylko w sklepach nigdzie nie ma informacji, że jest to karp z zagranicy. Jest importowany odpowiednio wcześniej i szybko dostaje polskie obywatelstwo. Podsumowując, karp przed świętami będzie mniejszy, droższy, ale zapewniam, że w sklepach go nie zabraknie — mówi hodowca.

Paulina nie przyszła do pracy

Proces Bartosza G. może potrwać rok

/3

Gospodarstwo Rybackie Andrzeja Dmuchowskiego zakończyło już odłowy karpia.

/3

Tegoroczny sezon był trudny przez suszę hydrologiczną.