Anelise Schneider aparece pouco depois das sete da manhã, já debaixo de um sol escaldante. Cabelo loiro solto, botas sujas de terra, pede desculpa pela “bagunça” do carro — nada a desculpar, é um carro de trabalho e a viagem é curta. Em poucos minutos, estamos na vinha onde oito trabalhadores estão a apanhar as uvas de Chardonnay que hão-de acabar nas garrafas de espumante da Don Giovanni, produtora de Pinto Bandeira, município da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil.
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