Opplevelsesrestauranten Wallmans i Oslo, som har servert show og mat i 26 år, er på vei inn i årets travleste periode.
Om lag 40 prosent av inntektene kommer i årets tre siste måneder når lokalene fylles – kveld etter kveld – av bedrifter på julebord.
– Vi lever av sesonger, sier daglig leder Stine Engen.
Les også
Vilde (32) presset seg til hun brøt sammen: – Livet ble en to do-liste
Denne høysesongen kommer imidlertid med en utfordring av det «superfrustrerende» slaget. Det er fordi flere dommer har lagt til grunn at deltidsansatte har krav på overtidsbetaling fra første time.
Hvis dommene blir rettskraftige, kan ansatte ha krav på etterbetaling tre år tilbake i tid. Derfor tør ikke Engen annet enn å ta grep allerede nå.
– I år blir det ikke mulig for deltidsansatte å shoppe ekstravakter, sier hun.
Fra først til sist
Wallmans har til vanlig rundt 40 heltidsansatte. I julebordsesongen kan det være opptil 200 på lønningslisten.
Mange av dem er studenter som verken kan eller ønsker å jobbe fullt, sier Engen. Men de ønsker seg fleksibilitet. Og på grunn av sykefravær og annet er det som regel flust av muligheter til å jobbe mer enn den avtalte prosenten.
Vanligvis ville Engen da ringt den ansatte i 80 prosent stilling først. Hun kjenner konseptet, servicenivået, menyen og vinkartet.
– Nå er hun den personen jeg ringer sist, fordi den ekstravakten ville utløst overtidstillegg. Da må jeg i stedet hente inn en ny ansatt som kanskje ikke har fått tilstrekkelig opplæring ennå.
– Deltidsansatte har vel fortrinnsrett på ekstravakter?
– Det er derfor vi i fremtiden kommer til å gå bort fra disse deltidskontraktene.
I stedet vil Wallmanns bruke tilknytningskontrakter, der de ansatte ikke har noen garantert jobbmengde, men blir ringt ved behov.
– Jeg kan si til dem at de sikkert får jobbe 100 prosent, men det kan ikke stå i kontrakten, for jeg har ikke råd i tilfelle jeg mister bestillinger.
Engen jobber i en lavmarginbransje. Hun forteller at målet i år er å levere en resultatmargin på 0,7 prosent, men at det likevel ikke er Wallmanns økonomi som er hennes fremste bekymring.
– Jeg er redd for at de ansatte får dårligere betingelser, at de mister tryggheten de har hos oss og ikke vil gå med på andre typer kontrakter, slik at jeg mister dyktige ansatte.
Les også
– Største endring for norsk arbeidsliv siden åttetimersdagen
Flere små stillinger
Også handelen er på vei inn i høysesong, med «black week» og julehandel.
HR-leder Anette Hegg Hilland i Kitchn- og Tilbords-eier Homeco forteller at usikkerheten gjør det vanskeligere å planlegge bemanning og vurdere de økonomiske konsekvensene av å tilby ekstravakter.
– Det kan føre til at vi må bli mer restriktive med å tilby ekstravakter, også til medarbeidere som ønsker å jobbe mer.
Alternativet kan bli å ansette flere personer i små stillinger for å dekke variasjonene i bemanningsbehovet, sier hun.
– Det er ikke nødvendigvis positivt, verken for virksomheten eller de ansatte.
Hun mener det er viktig å skille mellom ufrivillig deltidsarbeid og ansatte som selv ønsker en mindre stilling, kombinert med muligheten til å ta ekstravakter.
– Vi mener det må være mulig å tilby frivillige ekstravakter uten at det automatisk medfører betydelige merkostnader.
Les også
Slik samler du bonuspoeng uten kredittkort
Uheldige signaler
I Rent Renholdstjenester skaper usikkerheten «betydelige utfordringer i den daglige driften», ifølge HR-leder Johan Løvlie.
Rengjøringsarbeidet skjer som regel tidlig om morgenen eller på ettermiddagen.
– Dette gjør det krevende å sette sammen hele stillinger, sier Løvlie.
I tillegg må sykefravær erstattes umiddelbart – arbeidet kan sjelden vente til neste dag.
– For å løse dette er vi avhengige av fleksibilitet. Hos oss pålegges ingen ansatte å jobbe ekstra. Ledige vakter legges ut, og de ansatte velger selv om de ønsker å ta dem.
Løvlie mener overtid på mertid skaper uheldige signaler.
– Målet fra myndighetenes side er å få flere inn i heltidsstillinger. Dersom det blir økonomisk mer attraktivt å ha en liten deltidsstilling og kombinere dette med ekstravakter som gir tillegg, kan man risikere å skape insentiver som trekker i motsatt retning.
Disclaimer : This story is auto aggregated by a computer programme and has not been created or edited by DOWNTHENEWS. Publisher: aftenposten.no
