A Casa Chuchu, em Turón, região de Mieres, nas Astúrias espanholas, foi sempre um ponto de encontro das gentes da terra. Era um chigre, um bar de sidras e petiscos, “despretensioso e autêntico” — é assim que o descreve o Guia Michelin, colocando-o entre os restaurantes Recomendados na zona. Hoje, precisamente por causa da nova clientela que o guia atrai, as ambições cresceram um pouco, mas a simpatia da família proprietária continua imbatível.
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