No Pingo Doce, há duas cozinhas centrais, uma em Odivelas e outra em Aveiro, que distribuem para todo o país. No Continente, trabalha-se com cozinhas externas e muita fiscalização. Em comum, os dois grupos têm chefs, nutricionistas e um apertado controlo da qualidade, desde o momento em que os ingredientes chegam às cozinhas até que a comida é posta nas prateleiras das grandes superfícies ou nos seus restaurantes.
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